La fabrication du compost permet de réduire le volume de sa poubelle et de produire, à partir de déchets organiques (reste de cuisine, taille de végétaux) un humus de qualité nécessaire au bon développement des plantes (que cela soit les plantes vertes ou celles du jardin et du potager).
L'humus disparaît chaque année à hauteur de 2 à 3%, en se minéralisant pour apporter les éléments indispensables au développement des plantes. En incorporant du compost à la terre, le jardinier compense cette perte, améliore la fertilité du sol et limite de volume de déchets à traiter
en tas ou en bac.
Les matières à placer dans le compost doivent être si possible sèches :
- Les tontes du gazon
- Les cendres, sciures et copeaux de bois
- Les restes de légumes et de fruits sauf s'il ont été traités (c'est souvent le cas des fruits du commerce, même les pommes de terre sont traitées à l'anti-germe)
- Les végétaux issus des tailles doivent être broyés. En cassant ainsi les fibres du bois, ils seront plus perméables à l'humidité et aux micro organismes qui sont responsables de la fermentation.
- Les fumiers d'animaux (le meilleur étant celui du cheval). Néanmoins, il ne faut pas utiliser de fumier provenant d'un élevage "industriel", car trop "pollué" par les différents additifs à l'alimentation.
- La paille de blé ou autre
- Les mouchoirs en papier
- Les essuie-tout
- Certains tissus en fibres naturelles
- Les fonds de pots de fleurs ou de jardinières
- Le marc de café et les filtres papier
- Les marcs de raisins
- Les sachets de thé
- Les litières animales (sans les déjections)
- Les coquilles d'oeufs
- La couenne de jambon, les croutes de fromage, ...
- Les coques des noisettes, cacahuètes, noix, ...
- Les orties entières avant la floraison
- Les aiguilles de conifères fournissent un humus acide
- Les algues marines doivent être au préalable dessalées à la pluie
- Les cheveux, poils, ongles, plumes, ...
- Les feuilles saines
- Les fleurs fanées.
A ne pas composter :
- Les plantes malades,
- La viande,
- Le poisson,
- Les produits laitiers,
- Les excréments d'animaux domestiques (chien, chat),
- Les "mauvaises herbes" montées à graines.
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